Kibi dango (黍団子, きびだんご) ist ein köstlicher, schmackhafter Knödel aus Hirsemehl.
Diese Delikatesse wurde von dem Volksmärchenhelden Momotarō (der Pfirsichjunge) benutzt, um in der allgemein bekannten Version des Märchens drei Helfer zu rekrutieren.
Es besteht aus einem klebrigen Teig, der Reis- und Hirsemehl kombiniert, dann wird die Kombination zu großen runden Kugeln geformt. Ihre Geschichte ist mit Okayama verflochten, wo sie zum ersten Mal im Kibitsuhiko-Jinja beschenkt wurden. Etwas später, Mitte des 19. Jahrhunderts, begannen lokale Händler, Kibi Dango als einfache Alltagssüßigkeit zu verkaufen. Im späten 19. Jahrhundert, als Okayama zu einem attraktiven Touristenziel wurde, wurden Süßigkeiten als authentische lokale Souvenirs vermarktet. Aus ihrer ursprünglichen Form, die eine quadratische Hülle und eine Füllung aus roten Bohnen enthielt, wurden Kibi Dang in runde Kugeln umgewandelt, die keine Füllung enthielten. Sie waren auch mit dem berühmten Volksmärchen Momotarō verbunden, dem örtlichen Kaufmann, der das neue Kibi Dango erfand. Der Geschichte zufolge gab der Held Momotarō seinen Gefährten Kibi Dango, und die Süßigkeiten gaben ihnen genug Kraft, um die Oni-Dämonen zu besiegen. Seitdem sind Konditoren zu Okayamas charakteristischer Süßigkeit geworden. Heutzutage gibt es sie in vielen Geschmacksrichtungen wie Pfirsich oder Wein wie diesem.
Diese hat einen köstlichen Pfirsichgeschmack, man kann nicht aufhören, es zu essen.
Ingredients: Starch syrup, sugar, glutinous rice flour, starch, white peach puree, buckWHEAT flour, emulsifier, flavoring, erythrosine coloring (E127), vitamin C (E300).
Net : 130g
Product ausJapan
Nutritional information per 100g | |
Energy | 1305kJ/ 312kcal |
Fat | 0,1g |
Saturated fat | 0g |
Carbonhydrates | 75,1g |
Sugar | 68g |
Protein | 2,6g |
Salt | 0,01g |
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 130 g |
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Größe | 3 × 10 × 18 cm |